红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮切小块，每小块切十字刀花。先横切再竖切，注意别切断。

2. 第2步.

   热锅冷油放入冬瓜煎至底部微焦黄

3. 第3步.

   趁煎冬瓜的时间把葱花，香菜切好。（我不爱吃，所以切的有点大）

4. 第4步.

   待冬瓜底部焦黄加大量水莫过冬瓜，大火🔥焖煮至冬瓜软烂。

5. 第5步.

   蚝油，生抽，老抽，盐，糖，鸡精（可不放），全部混合一起。

6. 第6步.

   加入调好的酱汁继续焖煮一会。

7. 第7步.

   汁差不多焖干的时候放入葱花，香菜。

8. 第8步.

   我喜欢汁拌饭吃，所以每次都是剩很多汁就装盘了😜