香麻小龙虾

香麻小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾请一定要清洗干净，这5斤小龙虾，我们3个人，洗啊，刷啊，剪啊，洗啊。。。历时1个半小时。

2. 第2步.

   重点：小龙虾壳要剪一刀这样容易入味！

3. 第3步.

   放很多油，然后放姜片爆香再放小龙虾炒一下，然后把蒜粒和买回来的香料全部放进去爆炒一下，再放料酒（我喜欢多放）生抽，蚝油。我没放糖，因为蚝油已经有甜味。盖上锅焖一焖，然后放麻椒油（多放点比较香）然后收些汁，搞定！

4. 第4步.

   除了洗小龙虾，煮真的太简单了，重点也真的好好吃！