牛尾牛筋牛腩煲

牛尾牛筋牛腩煲的做法
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牛尾牛筋牛腩煲的食材和调料

牛尾一根
牛腩1500克
牛筋700克
西红柿3个
半根
6片
6瓣
八角1个
桂皮1块
香叶2片
1块
料酒适量
老抽适量
生抽适量

牛尾牛筋牛腩煲的做法步骤

  1. 第1步.牛尾牛筋牛腩煲的做法步骤 第1步

    整根牛尾在超市切成小块,牛筋牛腩切同样大小块。冷水下锅抄出血沫,晾干备用

  2. 第2步.牛尾牛筋牛腩煲的做法步骤 第2步

    如上所属所有调料下锅炒出香味

  3. 第3步.牛尾牛筋牛腩煲的做法步骤 第3步

    倒入抄好的牛尾煸炒,加老抽,白糖,生抽,少量的醋,料酒,西红柿继续煸炒。

  4. 第4步.牛尾牛筋牛腩煲的做法步骤 第4步

    倒入开水,转砂锅开始炖,大概要中小火炖3个小时。就出锅啦。

小贴士

^_^ 西红柿最后炖完完全融化了,完全吃不出味道。但是不放炖完的牛肉不香。
^_^ 良姜是个重点,一定要加一小块
^_^ 砂锅慢炖就是比高压锅的肉香味足

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