本味阿拉棒

本味阿拉棒的做法
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本味阿拉棒的做法说明

本味,就是除了鸡蛋面粉的味道,再没有任何调味剂的介入。
话说上次做了君之的阿拉棒,感觉那甜味还是太明显。忽然灵感一闪,做个什么甜味也不加的阿拉棒;连油也省去吧,来个干干的硬硬的阿拉棒。连油带糖,省去了200左右的卡路里,只是这口感,这口味,就不是一般人能接受的了。
其实,放在嘴里,慢慢地咬上一小段,细细咀嚼,嘴里就会慢慢地浸出面粉的甜香。只是在大多数的时候,我们很快就把食物咽下去了,于是就像猪八戒吃人参果一样,什么味道也尝不到。

本味阿拉棒的食材和调料

低筋面粉130克
鸡蛋1个

本味阿拉棒的做法步骤

  1. 第1步.本味阿拉棒的做法步骤 第1步

    用料

  2. 第2步.本味阿拉棒的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散

  3. 第3步.本味阿拉棒的做法步骤 第3步

    倒入低筋面粉

  4. 第4步.本味阿拉棒的做法步骤 第4步

    先抓成絮状

  5. 第5步.本味阿拉棒的做法步骤 第5步

    揉成均匀的面团,松弛30分钟

  6. 第6步.本味阿拉棒的做法步骤 第6步

    擀成约0.5厘米厚,10厘米宽的长条

  7. 第7步.本味阿拉棒的做法步骤 第7步

    切成0.5厘米宽的细条

  8. 第8步.本味阿拉棒的做法步骤 第8步

    摆入烤盘

  9. 第9步.本味阿拉棒的做法步骤 第9步

    表面刷蛋液

  10. 第10步.本味阿拉棒的做法步骤 第10步

    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右

  11. 第11步.本味阿拉棒的做法步骤 第11步

    表面成浅金黄色,出炉

小贴士

如果面团太硬可以酌量添加鸡蛋,但面团不宜太过湿软。
面粉的用量也可以根据鸡蛋大小调节,鸡蛋小就少用面粉。

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