Rharbarber大黄蛋糕

Rharbarber大黄蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备齐材料，用完即时收纳。

2. 第2步.

   备齐器具

3. 第3步.

   面粉过筛网

4. 第4步.

   按顺序，4个鸡蛋，半包vanillin zucker，糖250克，1/3黄油，先慢速后快速，搅拌至气泡。

5. 第5步.

   对比图

6. 第6步.

   按顺序，320克面粉过筛网，，剩下的半包vanillinzucker，1包backpulver，1包vanillie bourbon，少许橄榄油和一约一茶匙盐，缓慢加入120ml牛奶，先慢速后快速，搅拌均匀。

7. 第7步.

   搅拌至粘稠状。(太粘稠了) 。

8. 第8步.

   对比图

9. 第9步.

   处理新鲜大黄，买时挑越粗的越好

10. 第10步.

    撕去皮，洗后沥干水。

11. 第11步.

    对半，切丁

12. 第12步.

    加: 糖。(糖不够大黄会酸)

13. 第13步.

    少许桂皮粉

14. 第14步.

    少许玉米淀粉，一起搅拌均匀备用

15. 第15步.

    再次搅拌面糊，静置约20分钟；同时预热烤箱，上下火，180℃。

16. 第16步.

    平摊于模具。

17. 第17步.

    大黄滤汁后，洒在面糊上

18. 第18步.

    边角也撒均匀。(左侧留白太多啦)

19. 第19步.

    上下火，180℃，50分钟，关火后5分钟再取出，放于散热架上散热。快烤好时，注意观察，以免过焦。

20. 第20步.

    对比图

21. 第21步.

    对比图。待凉后可直接享用，表皮微脆。或常温静置一夜，待回油后更松软。

22. 第22步.

    也可加入奶油。1杯schlagesahne鲜奶油200克，6茶匙糖约25克，搅拌至绵状。2被奶油6-7茶匙。

23. 第23步.

    奶油平铺于一层蛋糕上

24. 第24步.

    再放一层蛋糕，放冰箱，慢慢享用吧