
鸡腿肉蛋白质的含量比较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。山药豆的营养价值也很高,对人体健康非常有益。

备好材料;

准备: 鸡腿斩大块,葱姜蒜切片

鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫;

自动烹饪锅选择“焖”模式,预热后放入处理好的鸡腿;

放入洗净的山药豆;

再放入葱姜蒜和八角;

倒入酱油;

再加入适量盐;

倒入清水至食材2/3处;

盖上锅盖,炖至鸡肉和山药豆熟透即可。

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心得分享:
1. 鸡肉焯烫一下可以去除多余油脂;
2. 无需加油,利用鸡肉自身的油脂就可以了;
3. 山药口感粉面,就代表已经熟透了。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书