红糖吐司

红糖吐司的做法
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红糖吐司的做法说明

偶然看到的红糖吐司,被超级棉软的说法吸引了。我去掉了奶和蛋,把配方稍稍改良了一下。真的很软很拉丝!

红糖吐司的食材和调料

红糖55克
150克
高筋面粉300克
酵母3克
4克
橄榄油28克

红糖吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    后油法,除橄榄油外的材料搅至混合阶段。

  2. 第2步.

    加橄榄油,搅至扩展阶段

  3. 第3步.

    醒发好,擀卷入模。我只醒到7分满。

  4. 第4步.红糖吐司的做法步骤 第4步

    170度55分钟

  5. 第5步.红糖吐司的做法步骤 第5步

    拉丝也好。

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