泡芙

泡芙的做法
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泡芙的做法说明

补2018.03.19早餐

今日早餐:综合坚果水果酸奶、小泡芙

泡芙的食材和调料

低粉100g
淡奶油120g
鸡蛋3个
160g
黄油80g
细砂糖少许
细砂糖12g(淡奶油用)
少许

泡芙的做法步骤

  1. 第1步.

    1、取一个小锅,将软化好的黄油、水、细砂糖和少许盐倒入搅拌均匀,然后全程开小火加热(这一步忘了拍-_-#)

  2. 第2步.泡芙的做法步骤 第2步

    2、等到黄油全部溶化开始准备沸腾时筛入低粉

  3. 第3步.泡芙的做法步骤 第3步

    3、迅速将低粉与黄油液混合

  4. 第4步.泡芙的做法步骤 第4步

    4、然后分次倒入鸡蛋液,一定要分次噢。倒入后搅拌均匀。

  5. 第5步.泡芙的做法步骤 第5步

    5、搅拌至这个状态即可,提前打蛋器可以自然垂下

  6. 第6步.泡芙的做法步骤 第6步

    6、然后装入裱花袋

  7. 第7步.泡芙的做法步骤 第7步

    7、挤入烤盘

  8. 第8步.泡芙的做法步骤 第8步

    8、放入烤盘190度20分钟

  9. 第9步.泡芙的做法步骤 第9步

    9、烤的时候就可以打奶油了,这里不做介绍了,很简单的哈,加入细砂糖直接打发就可以了,然后放冰箱冷藏

  10. 第10步.泡芙的做法步骤 第10步

    10、出炉啦

  11. 第11步.泡芙的做法步骤 第11步

    11、考完后放凉剪开一个口挤入奶油即可

  12. 第12步.泡芙的做法步骤 第12步

    12、搭配果蔬酸奶,完美啦^_^

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