豆角焖饼

豆角焖饼的做法步骤

1. 第1步.

   肉，切片或丝，倒料酒和酱油，放姜片，抓匀，待用。

2. 第2步.

   豆角，洗干净摘两头，切丝。

3. 第3步.

   热锅凉油，放1个大料熟油，再放肉片炒变色，再放豆角炒2分钟。

4. 第4步.

   倒水，至菜的下沿，开大火煮开。

5. 第5步.

   煮到汤汁露不出来(大约8分钟),关小火，别煮干了。时间根据量的多少掌握。

6. 第6步.

   菜上放饼丝，盖锅盖，小火焖5分钟。

7. 第7步.

   关火，撒盐，把饼丝和菜搅拌均匀。

8. 第8步.

   如果味道偏淡，可以撒点酱油，搅拌均匀。