图文来自《干酪鉴赏手册》。记录此款是因为它比帕尔马奶酪味道更温和，用法几乎相同。很多人喜欢它。
特硬质，部分脱脂牛奶 含脂量32% 成熟期6个月 配酒：Vino Nobile di Montepulciano红葡萄酒
