门丁肉饼

门丁肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   凉水和面，不要用手揉，醒面20分钟

2. 第2步.

   西葫芦丝

3. 第3步.

   调肉馅，加入西葫芦丝(擦好的西葫芦丝加常温水泡，平铺到白布上，四边包好，从一头卷，像拧毛巾一样攥干)，葱，姜末，酱油，盐，香油调味

4. 第4步.

   包肉馅

5. 第5步.

   码放进饼铛，刷油，扣盆

6. 第6步.

   翻面，刷油，扣盆，继续，出锅