红枣桂圆红糖包

红枣桂圆红糖包的做法步骤

1. 第1步.

   取300克开水将红糖搅拌融化

2. 第2步.

   取50克温水将酵母和白糖融化发酵

3. 第3步.

   待红糖水凉至常温后和酵母水一起导入面粉中混合，揉成表面光滑的面团。

4. 第4步.

   在28-30℃的环境里，面团发至两倍大小（大约一个半小时）。

5. 第5步.

   醒面的时候，可以将红枣切成小粒，桂圆剥好待用。

6. 第6步.

   面团醒好后，将红枣桂圆加入面团，继续揉面十分钟左右。然后将面团切分成14份，揉成圆形，再用小刀在上面开十字花。

7. 第7步.

   蒸锅内注入冷水，蒸20分钟，蒸好后，不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖。满屋子的红枣桂圆香，让食欲大增。