初见紫薯，就很喜欢！典雅的紫色，神秘，优雅，让人赏心悦目！
紫薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
其中花青素被誉为第七大人体必需营养素，它可以预防100多种疾病，还可以抗衰老。
紫薯可以预防癌症，硒、铁、碘、钼被称为防癌“四大金刚”，前三种微量元素紫薯中都有，而硒是防癌大王。
紫薯还可以预防心血管疾病，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
紫薯奶昔，丝滑清甜，加上燕麦，水果与每日坚果，是一款低脂健康的早餐。
准备食材：紫薯一个，纯牛奶400ml，香蕉半个。
紫薯高压锅上汽后，压10分钟，熟后用勺子碾成泥。
将紫薯泥，纯牛奶，半个香蕉（也可以不放）倒入破壁机或料理机，打成果泥。 （如果加几块红心火龙果下去，颜色会更漂亮）
打好了，很细腻。
喜欢热饮，可倒入奶锅加热一下，再倒入杯子，加一勺蜂蜜，紫薯奶昔就做好了，可以直接喝。
也可以倒在小碗里，铺上香蕉片，加熟燕麦片，蓝莓，每日坚果，这样做早餐，搭配蛋糕或面包吃都不错！
紫薯奶昔，丝滑甜美，颜值高又好吃。
亲们可以随意发挥，在紫薯奶昔表面加入自己喜欢的水果，如奇异果，芒果，火龙果等等，燕麦片也可以用杏仁片，小麦胚芽或奇亚籽代替。