香辣鸡爪

香辣鸡爪的做法
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香辣鸡爪的做法说明

用铸铁锅做的鸡爪,入口即化,满满的胶原蛋白,味道就更加不用说了,让我们学起来吧

香辣鸡爪的食材和调料

鸡爪10只
4瓣
1块
辣椒适量
小米椒适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

香辣鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.香辣鸡爪的做法步骤 第1步

    鸡爪洗干净,用剪刀✂️剪开,一个鸡爪一分为二

  2. 第2步.香辣鸡爪的做法步骤 第2步

    把剪好的鸡爪放入铸铁锅中,放料酒,生抽,老抽,小米椒,辣椒,生姜,大蒜,然后盖上锅盖,大概煮15分钟到20分钟就可以啦

  3. 第3步.香辣鸡爪的做法步骤 第3步

    煮好就是这样的

  4. 第4步.香辣鸡爪的做法步骤 第4步

    来张细节图

小贴士

因为铸铁锅的锅盖带微压的效果,所以煮出来的鸡爪入口即化,煮的越久鸡爪就越有黏性,因为胶原蛋白都出来了

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