红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，然后切滚刀块

2. 第2步.

   锅内烧油，茄子下锅

3. 第3步.

   茄子炒至稍焦倒入少于水，

4. 第4步.

   往锅里放少于盐，白糖，老抽，炒软

5. 第5步.

   再倒少于水，盖上锅盖，闷至全熟后翻炒一下即可出锅。