超级好吃的炒饭

超级好吃的炒饭的做法
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超级好吃的炒饭的做法说明

一人份的晚餐+便当
我喜欢吃煎得很老的鸡蛋,喜欢吃硬米饭,不喜欢的就自行调整软硬程度。我的饮食结构是碳水少,肉少,蔬菜多,食量小所以半桶米可以吃两餐。大胃加量!

超级好吃的炒饭的食材和调料

鸡蛋3个
米饭半桶米少放
胡萝卜一根
大青椒一个
猪肉手掌大小
五香粉适量
花椒粉适量
孜然粉适量
鲜味酱油一勺
适量
小米椒适量
适量
李锦记红烧汁最小号的一碗
香油适量

超级好吃的炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    先煮饭。冻肉切丁放入装了红烧汁的碗里 加五香粉花椒粉孜然粉比例1:1:2

  2. 第2步.

    胡萝卜去皮切丁 青椒切丁

  3. 第3步.

    热锅热油三个鸡蛋直接打入锅中 等蛋白凝固一半把蛋黄搅散。鸡蛋煎到脆硬取出放在蔬菜上沥油。

  4. 第4步.

    腌好的肉直接下刚才的油锅,汤汁不要下锅。迅速炒一炒差不多熟了就行。肉拿出来放在一旁。

  5. 第5步.

    蔬菜下刚才的锅,炒至喜欢的程度,加腌肉用的汤汁。等收汁的时候煎蛋切成小块。

  6. 第6步.

    米饭在电饭煲里加酱油香油拌匀,和鸡蛋一起加进蔬菜里。拌匀后关火加入肉。可以起锅了。

小贴士

米饭少放水,我用的是长粒米。还是要尽量吃新鲜饭嘛。

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