秘制配方系列：秘制红烧排骨

秘制配方系列：秘制红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅，将排骨放入锅中焯水，备用。

2. 第2步.

   将排骨放入锅中，大火干炒让排骨自身出油。加入料酒，大火翻炒。

3. 第3步.

   加入姜片、蒜瓣、葱结小火炒香。

4. 第4步.

   加入生抽、老抽、醋、八角、香叶、冰糖炒匀。

5. 第5步.

   加水没过排骨，盖上锅盖，中小火炖50分钟。

6. 第6步.

   加入盐。

7. 第7步.

   大火收汁。

8. 第8步.

   吃排骨啦！