独家酸菜鱼

独家酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼切片

2. 第2步.

   下盐，红薯粉，鸡蛋（鸡蛋用蛋清，但是为了不浪费蛋黄也一起下）

3. 第3步.

   搅拌均匀腌制半个小时

4. 第4步.

   准备材料

5. 第5步.

   橄榄菜适量

6. 第6步.

   锅热下油

7. 第7步.

   下姜，蒜，小米椒爆香

8. 第8步.

   再下酸菜爆炒一下

9. 第9步.

   下水煮开

10. 第10步.

    下水后再把有骨头的先下下去煮开

11. 第11步.

    水开了下鱼肉，再下适量的橄榄菜，煮几分钟

12. 第12步.

    最后起锅，放香菜