龙虾去头,抽掉虾线,用牙刷刷干净
热锅冷油,油温七分,放入辅料,煸香。
香料配料
放入龙虾翻炒,等龙虾变色,出香味倒入两瓶啤酒。煮半小时。快干的时候放入紫苏。把韭菜洗净,切断,放入另外一个锅中垫底。龙虾留少许汤汁。倒入韭菜锅中。
啤酒两瓶
撒上香葱,一盆香喷喷的龙虾就出来啦。等龙虾吃的差不多,底下的韭菜也就熟了,又是一道美味。
放点紫苏味道更好。