我比较喜欢探寻好吃的，这道黄焖鸡是最近火的抖音里发现的，觉得还不错，就试着做了一次，发现真的好吃，尤其是里面的香菇很好吃。～～好了，废话不多说，言归正传，开始准备材料吧。
鸡腿切块，冷水入锅，锅里放料酒和生姜片5片，开锅后（就是煮开），将鸡腿捞出，放温水里洗净，备用。
锅里倒油，冰糖一小把小火炒融化。
冰糖融化后，放鸡腿块翻炒会，加入剩下的生姜片、小米椒、料酒、生抽，炒匀，加入没过食材的清水（冷的）。大火煮10分钟。
十分钟过后，加入香菇片，中小火闷煮10分钟。
10分钟过后，加入青红椒，继续闷煮5分钟。
时间到后，加盐加鸡精调味。
水要一次性加，中途不可加水，不然味道就不好吃了。
