榆钱饭

榆钱饭的做法步骤

1. 第1步.

   将采摘下的榆钱用清水洗净（自家中的榆树 从未打过药 远离马路 所以清洁很简单！请别为了吃，随意摘取路边的榆钱，这样是不合规哦）放在盆中，将水一定要沥干，同时又要保持一定湿度，要不然面粉不容易挂在榆钱上！

2. 第2步.

   将面粉与潮湿状态的榆钱拌在一起，并搅拌均匀！ 为避免面粉过多，可逐一加入面粉！

3. 第3步.

   将拌好面粉的榆钱 放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，让面和榆钱都被蒸熟！ 换锅 下油，将蒸熟的榆钱面炒一下，并撒入适量的咸盐即可出锅！

4. 第4步.

   盛入碗中，香喷喷，来吃！ 如果不想做榆钱面，可以将洗净的榆钱用开水烫熟 捞起后加入蒜，香油，醋、辣椒油等凉拌！