芒果盒子面包

芒果盒子面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉、酵母、糖、奶粉放入搅拌机内，放入1/2酸奶，慢速搅拌均匀，再加入剩余酸奶慢速搅拌15分钟至光滑

2. 第2步.

   加入无盐黄油慢速搅拌至面团能扯出薄膜；再加入盐搅拌1分钟

3. 第3步.

   搅拌好的面团盖好静置25分钟

4. 第4步.

   将面团分成40克一个小面团，大概9个，每个面团搓圆，（面团中放点芒果或其他馅也很好吃），放入蛋糕盒内，放一盘热水至烤箱中发酵30分钟（千万调成发酵模式）

5. 第5步.

   发酵时做酥粒，将黄油、面粉、砂糖混合均匀成粒状。芒果切成果粒

6. 第6步.

   面团发酵后，表面抹上蛋黄和牛奶混合的鸡蛋液，撒上酥粒，再撒芒果粒，最后再加一层酥粒

7. 第7步.

   预热好，190度烤箱15分钟（每个烤箱时间不一样）