醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆丝切均匀的细丝，清水过2-3遍，洗干净淀粉，沥干水分

2. 第2步.

   蒜4瓣剁碎，小米椒/干辣椒小段

3. 第3步.

   锅烧红后，热油（油可以多一点，不然容易糊），放一半蒜蓉，放土豆丝翻炒1分钟左右

4. 第4步.

   加盐，放剩余蒜蓉、小米椒/干辣椒，白醋从边上放两圈，放少量砂糖，迅速翻炒拌匀，即可出锅