香煎小薯仔

香煎小薯仔的做法步骤

1. 第1步.

   将小土豆去皮（或者连皮）切成块

2. 第2步.

   加适量黄油和橄榄油热锅然后放土豆

3. 第3步.

   翻炒到土豆有一点点金黄就可以盖上盖子调中火慢煮，期间不时按着锅盖摇动平底锅，令到土豆在里面翻动

4. 第4步.

   大概15分钟左右土豆就变得金黄，外面焦脆里面松松的，然后撒上盐就可以了