猪肝粉

猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，猪肝、姜、柠檬、葱白

2. 第2步.

   猪肝切片

3. 第3步.

   材料切成这样，猪肝水里冲洗血水，全部材料倒水里泡1个小时，中间换水，血水洗干净做出的猪肝粉才没有腥味

4. 第4步.

   煮一锅开水，水开后全部材料倒下去煮开

5. 第5步.

   然后猪肝捞起，水里冲洗干净血水

6. 第6步.

   冲到水干净为止

7. 第7步.

   重新煮一锅水，水开后再放进去煮

8. 第8步.

   捞起，水里冲干净，可以切成小块一点，可以更充分的冲洗干净

9. 第9步.

   冲洗干净后，入锅炒，不放油不放盐，小火一直翻炒

10. 第10步.

    要一直炒，以防烧焦

11. 第11步.

    炒到有点深褐色就可以了

12. 第12步.

    放凉用料理机打粉

13. 第13步.

    可以看到里面还是湿的

14. 第14步.

    回锅继续炒

15. 第15步.

    炒到深褐色

16. 第16步.

    料理机再继续打粉

17. 第17步.

    打出来是这样的

18. 第18步.

    过筛一下，大颗的用料理机再打一下

19. 第19步.

    猪肝粉就做好了