蝶豆花芝士饭团🍙

蝶豆花芝士饭团🍙的做法步骤

1. 第1步.

   鹰嘴豆泡发一晚

2. 第2步.

   适量干蝶豆花用开水泡开

3. 第3步.

   大米淘洗干净倒入锅里，加入泡发好的鹰嘴豆，泡开的蝶豆花汁液(用力挤压泡水后的蝶豆花，不能浪费~😜)，加入平时煮饭的水量(我喜欢用开水，浸泡30分钟)，滴几滴椰子油(米饭喷香)，蒸也好，煮也好，看你们各自的爱好~

4. 第4步.

   煮饭的同时，鸡蛋放进冷水里煮好，我的菜谱里有讲怎么煮好一个消毒完整，又香，又嫩的鸡蛋，非常3+2煮蛋法http://www.xiachufang.com/recipe/102233633/

5. 第5步.

   将煮好的鸡蛋，芝士切成小块，放入一大勺丘比沙拉汁拌匀

6. 第6步.

   小清新的蝶豆花饭华丽出锅，颜值担当，将煮好的米饭舀一半到模具中，放上一勺拌好的丘比沙拉酱，再舀适量的米饭将丘比沙拉酱盖上，压实，漂亮又好吃的蝶豆花芝士饭团🍙就做好了，最后用薄荷装饰一下就OK了~ (没有模具的就戴上一次性手套，用手捏成自己喜欢的形状)。

7. 第7步.

   用微波炉加热一下，里面融化的芝士更美味哦~