此菜谱来自CCTV2舌尖上的马铃薯----洋芋人生。此饼口感香而软，调料只有盐，吃到的全是食物的本味，这种简单的调味方式对于孩子来说应该是最健康的了。而且制作也超级简单。所以就记录下来了。
土豆1个切细丝，入开水锅中焯熟，捞出沥水自然放凉。 再加入1个鸡蛋，盐，玉米淀粉搅拌均匀。 (这个用量煎一个饼，正好一个人够吃。)
锅烧热，倒入油，放土豆丝糊入锅摊平，煎至表面收水凝固底部脆硬。
翻面煎熟起锅。
