小的时候肠胃不舒服,姥姥就和面,把面片擀的很薄,煮的软软的,汤头里鸡蛋的清香搭配黄瓜的鲜嫩,外加一点点葱油甜,吃完胃一下就妥帖了。最近女儿感冒咳嗽,就想起这碗记忆中的“病号餐”。
也可以给月龄小的宝贝做了当辅食吃!
下面是女儿一小碗的用量,成人用料可以适当增加。
一口可爱的小锅把面片煮起来
汤煮沸,鸡蛋敲一个小孔,一点点甩到锅里成小碎末;
切好的三五片黄瓜放到锅里一起煮;(加几片胡萝卜几根菠菜也是极好的!)
加盐、糖调味;
上述食材都煮好后关火
另取锅,油烧热下葱花,葱花边缘焦黄色关火,把葱油倒进面里搅拌;
好简单对不对,动手给宝宝做起来吧!