奶奶的独家汆丸子汤

奶奶的独家汆丸子汤的做法
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奶奶的独家汆丸子汤的做法说明

奶奶家最常吃的一道菜,冬天吃有汤有菜,吃的暖暖活活的,很舒服。

奶奶的独家汆丸子汤的食材和调料

猪肉
莲菜/荸荠适量
鸡蛋
香油
淀粉
料酒
酱油适量
胡椒粉
适量
汤料
白菜
土豆
海米,台蘑
春笋
粉丝
黄花菜
豆腐
爱吃什么就可以加什么

奶奶的独家汆丸子汤的做法步骤

  1. 第1步.

    葱姜切碎,莲菜切碎,肉馅剁碎放入盆中

  2. 第2步.

    加入鸡蛋,搅匀。

  3. 第3步.

    加入少量淀粉,分次加入适量得水。搅打上劲。

  4. 第4步.

    加入酱油,盐,胡椒粉,和一点点香油搅拌均匀即可。

  5. 第5步.

    台蘑,海米泡发备用,泡好的水不要倒,过滤后备用。

  6. 第6步.

    煮开水,加入葱姜,及第五步的材料调汤。

  7. 第7步.

    加入除粉丝以外的其他食材,等锅开后就可以下丸子了。

  8. 第8步.

    最后加粉丝锅开后调味盐,酱油,白胡椒粉,熟了就可以吃啦。

小贴士

台蘑海米提鲜,汤的味道会很棒。

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