鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   将处理干净的鸭子放入锅中熬高汤，焯水后将鸭肉取出沥干放入锅中。

2. 第2步.

   把香叶、八角、白胡椒、桂皮装入纱袋中，放入锅中和鸭肉一同煲汤一个小时。

3. 第3步.

   砂锅中倒水烧开，倒入生抽老抽和冰糖。

4. 第4步.

   随后倒入鸭肠、鸭胗、鸭肝、姜片小伙慢卤30分钟。

5. 第5步.

   粉丝放入水中泡发15分钟备用。

6. 第6步.

   鸭血切片，油豆腐对半切开。

7. 第7步.

   卤好的鸭杂从锅中盛出，切断放入盘中备用。

8. 第8步.

   之前鸭肉煮好的高汤倒入锅中煮开，下入豆腐和鸭血。

9. 第9步.

   将粉丝放入锅中，其余配菜依次入锅煮开，盛入碗中。

10. 第10步.

    最后撒上香菜点缀，好吃营养的鸭血粉丝汤就出锅了。