红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️：冬瓜1圈；朝天椒适量；蒜子适量。

2. 第2步.

   2⃣️：冬瓜去皮

3. 第3步.

   然后依次切成稍厚的长条状。

4. 第4步.

   切好的冬瓜条

5. 第5步.

   3⃣️：朝天椒切粒；蒜子切片。

6. 第6步.

   4⃣️：锅中放适量油，小火爆香蒜片和朝天椒

7. 第7步.

   然后转大火，放入冬瓜条爆炒一会。

8. 第8步.

   5⃣️：入配料-盐、糖、蚝油、鸡精、酱油

9. 第9步.

   炒匀。

10. 第10步.

    6⃣️：倒入适量清水大火煮开

11. 第11步.

    然后转小火加锅盖焖煮7-9分钟（具体时间看各人喜好的软硬程度来定）

12. 第12步.

    最后转大火收汁就可以了。

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品