麻麻今天身体不适没食欲，只能吃点清淡的。可是太淡了更没食欲，所以醋溜土豆丝出世了~\(≧▽≦)/~
1.切好的土豆丝放水里泡十分钟，来回换水把淀粉过滤掉（不然会粉，炒的时候会粘锅） 2.切号姜蒜，青椒切丝 3.热锅添油，油热后放蒜姜，蒜有点焦黄后放土豆翻炒 4.土豆炒大概七分熟放青椒丝，炒熟装盘
醋溜土豆丝成品（妈妈难得吃了两碗饭，本来是打算喝粥的~\(≧▽≦)/~）
