可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)

可乐饼(日式土豆洋葱鸡肉饼)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   土豆洗净去皮切块放入盘中，隔水蒸熟(大概20分钟)～

3. 第3步.

   包菜，洋葱洗净控水切末备用(分开装盘)～

4. 第4步.

   鸡蛋打入碗内，打散搅匀成蛋液～

5. 第5步.

   锅内倒入适量油，待油温热放入洋葱炒出香味～ 倒入肉末炒至发白～ 加入精盐，鸡精，黑胡椒粉，白糖翻炒均匀～ 装盘备用～

6. 第6步.

   土豆蒸熟用勺子捣碎放入盆中～ 倒入炒好的洋葱鸡肉末～ 放入包菜碎和玉米粒～ 混合翻拌均匀～

7. 第7步.

   整形: 取适量土豆泥揉搓成圆柱形，依次揉搓好全部备用(也可以揉搓成圆饼，做好全部胚子备用)～

8. 第8步.

   将揉搓好的土豆胚放在面粉(淀粉)中蘸一圈～ 再放入蛋液中滚一圈～ 最后放面包糠中裹一圈～ 做好全部装盘备用～

9. 第9步.

   锅内倒入适量油，待油温热放入整形好的土豆胚子～ 转中小火炸至定型，用筷子推动，炸的均匀～ 炸至金黄色即可～ 捞出装盘控油～

10. 第10步.

    可乐饼就做好啦～

11. 第11步.

    换个形状做～

12. 第12步.

    好香～

13. 第13步.

    好吃，好吃～