馒头花卷和包子

馒头花卷和包子的做法
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馒头花卷和包子的做法说明

我用了320克水

馒头花卷和包子的食材和调料

面粉500克
酵母5克
10克
泡打粉5克
冬天温水:夏天凉320馒头,350花卷,包子330克
鸡蛋一个(花卷放)

馒头花卷和包子的做法步骤

  1. 第1步.馒头花卷和包子的做法步骤 第1步

    除水以外所有材料混合均匀加水活成面,水煎包面半发就行醒十五分钟

  2. 第2步.馒头花卷和包子的做法步骤 第2步

    分成大小一致的剂子,包成想要的形状

  3. 第3步.馒头花卷和包子的做法步骤 第3步

    包入肉馅即可

  4. 第4步.馒头花卷和包子的做法步骤 第4步

    上屉醒15分钟后蒸15分钟左右关火闷两分钟揭开盖子即可

  5. 第5步.馒头花卷和包子的做法步骤 第5步

    来个可爱小视频

小贴士

怕酸的话可以放一点碱加水揉进发好的面团里
放白糖可以帮助发酵

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