有时候中午煮的面条多了就会剩下，
过了凉水放到晚上，把中午的菜热了再一起吃，
总觉得味道不如中午的好，而且吃剩菜也不健康，
有次在餐厅吃黑胡椒番茄意面时突然想到，
用做意面的方法去料理中午的剩面味道应该也不错。
实验的的结果正好符合全家的胃口，酸酸甜甜的很好吃，
剩下的一大碗面条很快被大小赤消化干净。
希望每种食物都不会被剩下，也希望会有更多的人喜欢这种做法。
| 过了冷水的圆面条 | 1人份 |
| 熟透的大番茄 | 1个 |
| 任意青菜 | 适量 |
| 蒜苗 | 1棵 |
| 番茄酱 | 3大勺（根据自家番茄酱的酸甜度和 自己的口味适当增减） |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
油热后放入切好的番茄，翻炒，因为锅内汁液较少，所以加入番茄后改为小火。
加入适量的盐，加盐后的番茄会迅速流出内部的汁液，翻炒均匀后再加入适量的白糖，继续翻炒。
待糖充分融化后，加入适量的番茄酱，番茄酱的量决定了炒面最后的味道，所以喜欢口味重一点可以多加一些。
加入一人量的过水面，用筷子搅拌均匀。
放入蒜苗和青菜，继续用筷子翻炒，直至青菜炒熟。
出锅后撒上黑胡椒，尝尝味道吧。