咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将牛腿肉洗净 切成小块 加葱片姜片 冷水下锅焯三分钟

2. 第2步.

   将牛肉捞出 凉水冲一下 放到高压锅里 加干净的水 花椒 大料 香叶 葱 姜 适量的料酒和酱油 压20分钟

3. 第3步.

   压牛肉的同时 把土豆、胡萝卜洗净切成小块

4. 第4步.

   锅子烧热 加油 油烧热后放葱花 爆香后加入土豆，胡萝卜翻炒均匀 再加咖喱酱 再次翻炒均匀后 此时牛肉也差不多好了 将葱姜花椒大料香叶捞出 剩下的牛肉汤+牛肉一起倒入炒土豆、胡萝卜的锅中 再加水至末过全部食材 大火煮开后调小火至土豆、胡萝卜 八成熟 这事可以洗+切金针菇洋葱啦

5. 第5步.

   金针菇洗净切根 洋葱扒掉外皮并洗净切块 土豆+胡萝卜八成熟时将金针菇+洋葱放入锅中 大火至金针菇+洋葱熟透 尝尝咸淡 如果淡的话可以加点盐 然后加入现磨的黑胡椒 如果觉得汤太稀可以大火煮一会儿或者放点淀粉勾点芡

6. 第6步.

   完成啦！yummy