烧一锅开水，放鸡胸肉，姜拍碎，几粒花椒煮十几分钟，焖五分钟，捞出，放凉
鸡胸肉冷却后，撕成丝，黄瓜擦丝，一起放在一个大碗里，放盐，糖，生抽，用手抓匀，搅拌，最后淋上熟油辣子，即可
戴手套撕鸡丝和搅拌，不会脏手，搅拌均匀后，可尝味道，盐味合适后，淋辣椒油
