淡奶油蛋糕

淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入糖打发到变白，变大

2. 第2步.

   加入淡奶油继续打均匀

3. 第3步.

   加过筛面粉和盐搅拌均匀，无颗粒。预热120℃，温度计 150℃

4. 第4步.

   蛋白分三次加糖，最后一次加糖时候再加玉米淀粉

5. 第5步.

   打成这样

6. 第6步.

   分三次，翻拌均匀倒入模具。温度不变，1个小时30分钟颜色合适以后盖锡纸