* 两勺水（2tsp）进鸡蛋里打散 * 先把西葫芦切片，粘上适量薄薄一层面粉然后裹上鸡蛋液，最后裹上一层厚厚的面包糠后（面包糠厚一点好吃）放进油锅里炸，炸至金黄色就可以捞出来（我一般会在盘子上垫上一层吸油纸）
