卤牛腱子

卤牛腱子的做法步骤

1. 第1步.

   化冻牛腱子 盒马买的

2. 第2步.

   牛腱子加黄酒 生姜 焯水

3. 第3步.

   炒糖色 油+冰糖炒化后下牛肉 加生抽调色

4. 第4步.

   捞出备用

5. 第5步.

   放入一锅水 一包卤料 牛肉 大火煮开

6. 第6步.

   中途看看牛肉 半小时后差不多能插入筷子 加入盐 鸡精 调味 再煮15-20分钟 即可

7. 第7步.

   在锅里浸泡一夜 明天晾干切片 未完待续