儿童玉米面粗粮窝窝头配菜

儿童玉米面粗粮窝窝头配菜的做法步骤

1. 第1步.

   配料如下，配菜可根据自己的喜好更改哦~

2. 第2步.

   我们开始做面团，玉米面准备好

3. 第3步.

   加入比较烫的水，用筷子搅拌

4. 第4步.

   出现如图的状态即可，不用全部出现大颗粒，那样水就多了哦~

5. 第5步.

   另取一个碗，将酵母用温水泡开。

6. 第6步.

   在这里我要说明一下，根据温度决定酵母的量哦~如果天气热可以少加一点哦~

7. 第7步.

   酵母水与豆面一起倒进玉米面里混合，根据自己的喜好稍微加点糖，可以去豆腥，还可以让口感更好吃哦~

8. 第8步.

   揉搓成面团~达到盆光的状态~

9. 第9步.

   玉米面团会稍微有些粘手哦~坚持住！

10. 第10步.

    覆盖保鲜膜放入温暖处进行发酵

11. 第11步.

    当发酵快结束时，我们开始准备配菜的料，所需材料肉、蔬菜切成小丁

12. 第12步.

    芹菜胡萝卜焯水备用

13. 第13步.

    大约一小时后，玉米面发酵好我们开始造型。 在这里要说明一下，现在的20多度的室温，我放了1个小时，没有很严格的要求发至两倍大，稍微膨大也可以的

14. 第14步.

    将玉米面团分成等量的面团，按照自己心中的窝窝头形象来塑性。别忘了，下面的中心要戳洞哦~

15. 第15步.

    放入笼屉中，继续醒20-30分钟再蒸，大火烧开转小火15分钟即可。

16. 第16步.

    配菜的肉下锅，爆香

17. 第17步.

    加入蔬菜

18. 第18步.

    加入耗油、盐等调味品 轻微一炒就可以出锅了~

19. 第19步.

    又香又甜的窝窝头，搭配时令蔬菜，营养又好吃

20. 第20步.

    想不想来一口~