做这个汤,番茄要好要多,要炒出汁水
烧一壶热水。 紫菜撕小片,清水漂洗。 鸡蛋加1/4到半勺盐打匀。 起油锅炒番茄,略炒出汁,加热水到六七分满,下紫菜,3/4勺盐,一点点糖,盖锅盖中火煮3分钟。 开盖大火收汁,鸡蛋液洒一圈到汤里,立即关火,搅拌一下汤。起锅。
最喜欢跟酱油炒面搭配吃。