
| (A部分)牛奶 | 230克 345克 |
| 水 | 30克 45克 |
| 白糖 | 80克 120克 |
| (B部分)水磨糯米粉 | 150克 225克 |
| 鹰粟粉 | 45克 67.5克 |
| 黄油 | 30克 45克 |
| 淡奶油 | 300克 30个 |
| 白糖 | 25克 |
| 时令水果 | |
| 炒好的糯米粉 | 适量 |
| 第二种方法 | |
| (A)色拉油 | 20克 |
| 牛奶 | 330克 |
| 砂糖 | 65克 |
| (B)淀粉 | 60克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 24克一个24个 |
A部分搅拌至糖融化,加入过筛的B部分搅拌均匀
上锅隔水蒸20-25分钟,表面凝固即可。 用保鲜膜封住,防止水汽
奶糕蒸好趁热把黄油揉进去。揉均匀后保鲜膜包好擀平放冷藏半小时
制作熟粉。 取适量糯米粉用不粘锅小火炒至微微变黄即可 微波炉高火滴2分钟,变黄即可 烤箱烤变黄即可
淡奶油加糖打发至8成 切自己喜欢吃的水果
将奶糕分成每25克(35,40)看自己喜欢 雪媚娘皮擀圆,挤奶油放水果挤奶油,包起来就好。 可以借助模具包的圆