黄油100g
细糖40g
淡奶油45g
粉类（共143g） 低粉125g 杏仁粉10g 香草粉3g 椰蓉5g
成品酥脆，椰蓉杏粉香草粉混合奶油，奶香味极浓郁。
因为自家楼下超市只有100g装总统黄油，方子黄油就100g，加糖打发，再分次加淡奶油打发。
油脂团光滑蓬松后，加入粉类。
喜欢硬口感的低粉酌情添加，喜欢酥的低粉酌情减少。
杏仁粉，香草粉，椰蓉 等粉类用来调整风味，杏仁粉能让饼干风味更醇，尽量添加。
香草 椰蓉 也可替换成抹茶，可可粉等。
材料准备： 黄油室温软化，或烤箱发酵软化，淡奶油回温。 各种材料称重备好
黄油加糖打发： 软化的黄油用打蛋器稍微打散。 细糖过筛倒入，手动搅拌，将黄油与糖略微混合，再用机打，不至于飞糖。 打发过程中，注意将盆边的黄油聚拢。 加糖有助于黄油打发，直到打成羽毛状。
黄油加淡奶油打发： 与糖混合打发好的黄油，分数次加入淡奶油打发。 每次打发充分后，再加入淡奶油。 直到油脂团能呈现清晰纹路，且蓬松。 刮刀聚拢，准备加入粉类
油脂分类混合： 将一半低粉混入油脂团中，能过筛更好。 搅拌方法类似戚风就行。
混合完成装袋： 将剩下的低粉与杏仁粉等风味粉剂加入面团。 充分搅拌至光滑无颗粒。 装入裱花带，用8齿挤出头就行。
挤： 35单位的烤盘，有单位，挤出的大小就不会偏差太大。 裱花嘴距离可以稍微高些，让饼干更有厚度。 力气和速度要保持稳定就能挤得好看。
烤： 上下160度 预热后烘烤20分钟 最后几分钟注意颜色，上色后及时加入锡纸，避免烤过。
很多材料都可以替换，注意油粉糖的比例，风味粉剂的比例，你也可以自己调整出属于自己的风味。