椰奶冻

椰奶冻的做法
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椰奶冻的食材和调料

一:吉利丁10克
椰浆50克
牛奶150克
淡奶油95克
绵白糖30克
二:牛奶A80克
牛奶B160克
淡奶油100克
玉米淀粉40克
40克

椰奶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    一:吉利丁片提前泡软 剩下液体倒在一起搅拌均匀,隔水加热至50度左右 加入吉利丁片搅拌均匀 二:牛奶A和玉米淀粉搅拌均匀 其他配料倒在锅中,开中火边煮边搅拌,煮开后,加入牛奶和淀粉混合物

  2. 第2步.

    倒入模具中(玻璃碗) 放入冰箱冷藏4个小时 倒出切块,撒上椰蓉

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