
蔓越莓饼干快手又好吃,特地减了糖,让我家宝贝也可以吃了!

黄油切小块室温软化,加入糖粉拌匀。

可以趁黄油软化的时候把蔓越莓切碎

黄油糖粉拌匀以后,分三到四次加入,拌匀。我全程都是刮刀在操作,因为我实在不知道怎么把打蛋器上面的面团扣下来,直接丢掉感觉好浪费。我是不是很节俭,哈哈哈!

筛入低粉,然后刮刀切拌至无干粉。

拌入切好的蔓越莓干。

拌匀以后可以开始整形了

借助金盘把面团整形好以后可以放冰箱冷冻一小时。

冻好的面团切成厚度5mm的面片,排放在油纸上。

烤箱预热165度,烤20分钟,表面轻微上色就好。

出炉,吃起来香香的!
糖粉加的比较少,多加了蔓越莓干来增加甜度。口感上也不会很差。