泡面水果蛋糕

泡面水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   做蛋黄糊：把油加热到锅底冒小泡后倒入可可份中拌匀，再加入微热的牛奶搅拌均匀，冷却备用。

2. 第2步.

   蛋黄加28克糖充分搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入冷却的可可糊，拌匀。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，拌匀。

5. 第5步.

   面糊很细腻，备用。

6. 第6步.

   打蛋白霜（预热烤箱上下火150度），蛋白加柠檬汁和少量盐，低速打发到粗泡后转高速，并分3次加入白砂糖。

7. 第7步.

   打发到有光泽加入第二次糖

8. 第8步.

   最后低档整理蛋白霜，呈非常稳定细腻的状态，可拉起短弯钩。

9. 第9步.

   用1/3法混合面糊

10. 第10步.

    从高处倒入2个6寸模具中，还多出点面糊，放了2个杯子蛋糕

11. 第11步.

    烤箱预热好，蛋糕放入下层烤网，烘烤约40分钟。

12. 第12步.

    烘烤结束后立即出炉，震一下后倒扣，冷却后脱模。

13. 第13步.

    准备好新泡面盒，淡奶油打发到顺滑有纹路，水果切块。蛋糕分成片，截在需要的大小，按常规蛋糕分层做好

14. 第14步.

    表面放上喜欢的水果即可。

15. 第15步.

    吃面啦！是不是特别好玩，小朋友因为很久没吃泡面，超级开心！

16. 第16步.

    dang……美美哒

17. 第17步.

    很满足！