生手不会做肉食，无奈牛肉无用武之地，才想起来做做饼，没成想味道很棒，还融合了各家之长。嘻嘻～
剁牛肉，手工剁！ 其他都脑补吧，还在烙饼，以后补充！！
1.因为和馅儿的时候并没有加高汤、也没有按其他厨友说的用水充分搅拌肉肉，于是我很担心肉馅最后出来会成坨。不过，也是灵光乍现，依稀记得看过《生活圈》中教的如何做多汁儿的包子，就是在包包子之前包子皮底部抹油。包馅饼之前我也抹油了，嗯，出来效果真不错，又香又多汁儿。虽然不知道是不是每次都灵验，好奇又爱吃的宝宝可以尝试一下。
