
此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。

备好材料;

准备: 烤花生切成小碎粒

排骨洗净,用沸水焯烫一下,洗去浮沫;

自动烹饪锅选择“焖”模式,预热后加少许油,放入处理干净的排骨;

排骨稍稍翻炒几下,放入红烧排骨酱,翻炒均匀;

加入清水没过食材;

焖煮至收汁,撒入花生碎,拌匀就可以出锅啦。

更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
心得分享:
1. 排骨焯烫一下,可以去除血水;
2. 红烧排骨酱味道足够,无需再添加额外的调料;
3. 花生碎可以换成熟芝麻,也很香。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书