【咔咔·食谱】麻辣板筋

【咔咔·食谱】麻辣板筋的做法步骤

1. 第1步.

   将生板筋买回洗净，连同花椒粒，料酒，放入高压锅压制（我使用的是家里电压力锅牛蹄筋档）

2. 第2步.

   将压制好的板筋凉量，切丁或者丝条待用

3. 第3步.

   将菜籽油倒入锅内加热，依次放入辣椒，花椒，五香粉，白芝麻，盐，炒香

4. 第4步.

   将准备好的板筋倒入3，搅拌均匀，加入适量孜然粉，红油，酱油即可出锅